Kurpista-inkiväärikeitto, naanleipä dipillä ja Magnum Colombia aroma

Moikkamoi,

aluksi haluaisin vähän kehaista itseäni ja Rexiä: teimme tänään loistosapuskaa.
Menuun kuului kurpitsa-inkiväärikeitto ja naan-leipää eri dipeillä. Tulen varmastikkin julkaisemaan tällä blogilla paljonkin erilaisia reseptejä ja ruoka-arvioita (viiniarvioiden lisäksi), onhan ruoka suuri intohimoni (ja tapa tapa pysyä hengissä).

Kurpitsa-inkiväärikeitto:

1 kesäkurpitsa
4 perunaa
1 paprika
1,5 dl maustamatonta jugurttia
n.7dl kasvislientä
2 omenaa
3 sipulia, 3 valkosipulin kynttä (omenat ja sipulit kuullotetaan ennen keittämistä)
n. 2 rkl sweet chili kastiketta
3 rkl kurpitsahilloa
inkivääriä, suolaa, pippuria,currya
keitä ja soseuta.
Tuli excellenttiä. 9 arvoinen keitto.

Naan-leipä:
1,5 dl maustamatonta jugurttia
1 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
n. 4 dl vehnäjauhoja (joista osa vasta leipien muotoiluvaiheessa)
Tee taikina ja anna kohota puoli tuntia. Tee ohuita leipäsiä ja voitele rasvalla ja vedellä. Paista 225 asteessa noin 15 min.
Hyviä tuli, vaikka tiedettiin naan-leipien vaikeus. 7 arvoinen suoritus silti.
Dippi vei kielen mennessään...siitä seuraavaksi.

Omenadippi:

Omenahilloa
etikkaa
inkivääriä
sweet chili kastiketta
kanelia
rusinoita
valkosipulin kynsi
Namnam. 10.

ja sitten suosikkiini eli jäääääätelöön...olen suuri jäätelöherkkuperse. Jäätelö on jumalten herkku.

Magnum Colombia aroma, siinä on siis maitosuklaakuorrute, kahvikastiketta,vaniljajädee ja x aineosia. Hyvää, mutta ei aiheuta riippuvuutta kuten Classic minttusuklaa ja valkosuklaa-mustikka (puhumattakaan suurta riippuvuutta aiheuttavasta Carte dor Mascarponesta). 5.

Pitää vielä todeta, että nyt kun olen koittanut tämän kesän uutuus jäätelömakuja Classicin korvapuustijäde saa arvosanan 8 ja Classicin juustokakku 4 (ei maistunut yhtään juustokakulle, tosin syynä voi olla flunssan karkoittama makuaisti). Tulee hyvä kevätprojekti koittaa kaikkia uutuusmakuja ennen kesän helteiden alkamista. Tietää sitten kuumana kesäpäivänä ainakin minkä jäden ottaa, eikä tule pettymyksiä. Kesän jäätelönautintojen maksimoimisprojekti siis.

exodus. Jesselläkin on käytössään uusinta tekniikkaa.